自制肉松的做法

1、肉洗净撕膜

2、切块焯水

3、凉水下锅水开焯5分钟

4、捞出重新做水，水开后放入肉块

5、放葱.姜.花椒.大料.料酒炖制，大约一个小时。

6、煮好后控干水份

7、用擀面杖敲打，

8、撕成细丝

9、倒入面包桶内，放2小勺酱油.1小勺蚝油.1小勺糖搅拌均匀。按启果酱程序，一个程序即可。

10、做好后凉透即可装盘