沙茶芹菜炒牛肉

1、准备好以上材料。

2、牛腱肉切片，放入淀粉一勺、盐巴半勺、黑胡椒粉适量、姜末、色拉油一勺。腌制十分钟。

3、再放入沙茶酱腌制五分钟

4、芹菜洗干净切成菱形。不爱吃叶子的宝宝就把叶子摘掉，我比较喜爱菜叶系，所以我留了叶子，多吃点菜叶对肠胃好✌️

5、起锅，热油，爆香蒜米。

6、倒入牛肉翻炒，待八分熟就把芹菜倒入一起翻炒，加两勺料酒，翻炒会继续加小半碗水，稍稍焖一下。临出锅前放入鸡精。味道尝一下，盐不够再加一点。即可关火摆盘。

7、盛好米饭，拼上芹菜牛肉，新鲜盖饭出炉。