1、香茅猪扒的做法（用鱼宾捷盒枵露来提鲜和去腥）1.准备所有材料。2.香茅切去尾部，然后用刀背将香茅拍松。2大颗或4小颗红葱头切大粒后拍松后放入大锬序疖习碗中。3.腌肉：加入切好的红葱头，香茅，鱼露1.5勺，水2勺，黑糖1.5勺，0.3勺黑胡椒粉和0.3勺生粉， 腌制1-2小时。4.半煎炸猪肉，记得猪肉不要沾到红葱头头和香茅，不然很容易炸焦。5.猪扒炸好后，中火炒红葱头与香茅至有香味（约5-8分钟）。6.红葱头，香茅炒香后，将猪肉放入和2勺水，炒好拌好，完成了。
3、菌菇海参鲜虾捞饭的做法（用鱼露来提鲜和去腥）制作酱汁：将海鲜酱油、鲍汁、蚝油、鱼露、糖、胡椒粉混合在碗中，兑入淀粉用勺子搅拌均匀，利用用鱼露来提鲜和去腥。
