如何清理带鱼

1、带鱼 带鱼在大海上被捕捞后就直接冷冻装箱，运回码头销售。

2、剪头 带鱼头部比较尖，而且没有肉，因此都不食用，用剪刀直接把带鱼头部尖点。

3、剔除内脏 用剪刀直接通开带鱼肚皮把内脏去除。

4、深加工 把第一次没有清理干净的部位在次清理。

5、处理 把剪掉的带鱼头部与内脏放到垃圾桶内，及时清理出去，以免开化后鱼腥味太浓，

6、带鱼保存 没有及时卖出的带鱼要放入冷柜保存。