鸭面怎么做好吃

1、鸭肉洗净、切块；菠菜洗净沥干水份

2、姜、葱切丝，备用

3、锅中不用放油，烧热后，放入鸭肉以小火炒约3分钟，再放入姜与料酒一起略炒

5、另取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫约1分钟，捞起沥干备用