凉拌萝卜干的做法

1、 首先，准备若干根白萝卜，考虑所需，以免浪费；

2、洗净、削皮、切条；

3、 将切好的萝卜条放入赶紧的盆里，加盐，搅拌开来，放一个小时腌制；

4、一个小时后，倒掉盐水，用手挤去水分；放糖、白酒、白醋；

5、拌匀之后，可根据个人口味，加入胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒、香油等等调味料

6、做好的成品可放进密封罐内，或者放在保鲜袋里，放掉空气，扎紧袋口放入保鲜柜保存，腌制一两天后味道更佳，在冰箱内可保存一个月左右。