各式各样的湘西糍粑吃法

 时间:2024-10-14 22:19:22

1、首先我来介绍一下糍粑的制作过程,准备好糯米,将糯米煮熟,接着将熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成,然后用手揉成自己想要的形状,晾干即可

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2、煎着吃:首先将糍粑放入底油,待油九成热的时候下糍粑,这时要把火转为文火,糍粑会在油煎的作用下慢慢变远,变黏了,这时要注意哦,不要使糍粑相互黏在一起,一面发黄就可以翻面,待两面都煎好,香碰碰的煎糍粑出锅啦

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3、蒸着吃:首先锅里放水,像蒸馒头一样,大概水开后8分钟左右就差不多出锅,待凉后沾些糖即可吃啦

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4、烤着吃:将糍粑放在铁丝网或火钳等铁条之类上,再架在柴火或者炭火上来烤,烤好的糍粑可粘糖,或者将糖放入鼓起来的糍粑里,等糖容成糖水,甜香香

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5、煮着吃:这个也是很简单的啦,省事,首先把糍粑切成几块,水开后放入,然后倒入甜酒,加些白糖,再放入几颗红枣到里头太美味了,不过也可以根据自己的口味放入其它佐料的哦

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