1、预估一个实体店的流水。有三个方面可以入手，第一：通过内部员工了解。第二：通过自己观察客流量，预估。第三：通过了解该店出货量，或者水电费。用人数量等了解。
2、第一：通过内部员工了解对于有雇佣员工的实体店。可以通过向内部员工了解收银情况或者客单价，每日客流量来简略计算。如果能问收银员最好。但一些房租、水电等固定开支和原料成本等需要用心了解，或者通过供货渠道了解。
3、第二：通过自己观察客流量，预估。不是所有店铺都用人的。像一些夫妻店，或者快餐店一两个人，几乎没有员工的。就需要观察客流量了。但也要详细了解产品价格。之后才能相对准确预估日流水。像一些做快餐，可以通过了解餐盒使用量来了解。对于酒店，可以通过登记客户量来了解。
4、第三：通过了解该店出货量，或者水电费。对于快消品店，像超市或者饮用水店。这些都通过走量来赚钱。那就需要通过供货量或者出货量来预估。比如桶装水店。我们可以通过送货量，每月有多少送货车辆，每次大概多少。跟踪一两个月，基本上就清楚每月出货量，进而预估流水。因为这些产品都是要快速脱手的。
