下饭菜豇豆烩茄子的做法

1、豇豆切段洗净沥干水分

3、锅中倒入热油（稍微多一点儿）

5、观察豇豆起皱捞出控油

7、观察茄子变软捞出控油

9、倒入刚刚炸好的豇豆和茄子 2、倒入适量蚝油

11、倒入少量清水焖煮1分钟左右 2、根据自己口味决定是否加盐