1、萝卜。冬天吃萝卜很好，古语有云“冬吃萝卜夏吃姜”。萝卜的含水量达到了惊人的90%以上，是冬季肌肤补水必吃的蔬菜。中医认为吃萝卜具有补气的作用。萝卜制作方式很多，硌柔鸵坑烹炒炖煮均可。萝卜里面含有丰富的矿物质，多吃萝卜能增强免疫能力和预防冬季感冒。
3、绿豆芽。很多人冬天吃大量干脆油腻的食物，如果能够适当的吃一些绿豆牙，有助于去火解油腻。绿豆芽当中含有丰富的膳食纤维，能够起到改善胃肠功能的效果。当然绿豆芽里面维生素c和水分的含量也很丰富，冬季吃绿豆芽补水又去火。
5、南瓜。南瓜里面的β胡萝卜素含量非常丰富，除此之外还含有大量的维生素c、维生素b2。在秋冬两季多吃南瓜有利于改善皮肤缺水状况，缓解皮肤炎症，还可以起到预防雀斑和皱纹的效果。
7、蘑菇。蘑菇里面的膳食纤维和维生素c以及蛋白质的含量丰富，而且蘑菇当初不含胆固醇。冬天吃蘑菇能够对抗肌肤衰老、防止产生皱纹。
