橘汁鱼腩的做法

1、首先把鱼腩清洗干净，斩成一块块。

2、热锅下油，把鱼腩摆到锅里用小火煎。

3、煎炸至两面金黄色，然后铲上碟子。

4、橘子切开，然后把果汁抓出碗里。

5、加小半勺的淀粉进去。

6、再加几滴老抽、适量的生抽搅拌均匀。

7、再热锅下油，放姜丝进去爆出味来，然后把调料倒进去。

8、再把鱼腩放进去翻炒均匀焖1分钟左右就可以出锅了。