健康的鹰嘴豆蔬菜沙拉

1、将烤箱预热至200度。

2、在一个大碗里，加入鹰嘴豆，橄榄油，辣椒粉和大蒜盐后混合均匀，然后加入烤盘上，铺开，烤25-30分钟，直到鹰嘴豆脆。

3、把黄瓜洗干净切粒，并添加到一个装有绿色蔬菜（自由发挥，例如生菜、香菜等等）的大碗里。

4、再加入切开的樱桃番茄，切粒的牛油果，已烤好的鹰嘴豆，橄榄油，柠檬汁，盐和胡椒粉后搅拌均匀。