小吃——折耳根拌薯角

1、红薯和马铃薯油炸至表变焦脆，捞出控油，晾凉备用。

2、折耳根洗净切小段。

3、晾凉的薯角和折耳根放一起。

4、加适量盐和鸡精。

5、适量海鲜酱油。

6、少许麻椒油。

7、拌匀即可食用，鲜麻香脆，美味停不了口。