啤酒武昌鱼的做法

1、武昌鱼洗净切段用白酒、盐、花椒腌制1小时，下锅前加入豆粉抓勻；

3、锅里放油（多点），油热放入腌制好的武昌鱼中火煎至2分钟，倒入250毫升啤酒、荣亻趾渡老抽酱油、醋、白糖、鸡粉中火烧5分钟；

5、洗净锅擦干水份烧热倒油炒香花椒，依次放入姜、蒜、豆鼓、青椒、红椒、大葱炒香，再倒入250毫升啤酒大火煮2分钟左右；