怎么做美味的金针木耳蒸排骨

1、金针菜、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净。金针菜摘除硬梗的部分洗净并龅歧仲半打结（如果嫌麻烦也可不打结，不过打结后金针菜口感会更好）。

3、（淀粉和香油除外）拌匀后腌制大约1小时以上使其入味，入味之后再加入淀粉和香油拌匀。

5、蒸排骨的时间请根据排骨的大小、盘子的深浅，还有每个人喜欢的口感做调整，喜欢脆嫩的就权纲轳薯缩短点时间、喜欢软烂的就再多蒸一会。