红烧肘子的做法

1、肘子切开后冷水下锅加葱姜料酒焯水煮出血末

2、另起一锅少油 加入冰糖中小火熬糖色，熬成枣红色加入热水

3、煮好的肘子捞出放入高压锅中倒入熬糖色的水

4、准备好香叶6片 桂皮2块 八角3个 姜片6片 葱段3段加入锅中加生抽加耗油 红烧汁 盐 鸡精 十三香

5、搅拌均匀盖上盖子 高压锅大火开锅后转小火压30分钟

6、高压锅气阀下降 散气后开盖捞出 就可以吃啦满的胶原蛋白哦~