1、准备好食材
2、菠菜清洗干净
3、锅中加入清水大火烧开加入少许盐和食用油放入菠菜焯烫20秒捞起
4、切小段放入碗中备用
5、放入迷你破壁机
6、加入100ml清水
7、摁果汁键开启模式
8、将菠菜汁倒入锅中
9、鸡蛋打入碗中
10、打散
11、加入菠菜汁充分搅拌均匀
12、取一筛网倒入蛋液
13、再次过滤一遍，鸡蛋羹会更细腻
14、盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞。大火烧开转中火蒸八分钟后再焖两分钟
15、蒸熟后的菠菜鸡蛋羹
16、淋入少许海鲜酱油
17、淋入少许香油
18、细嫩的菠菜鸡蛋羹，营养丰富！
