豆腐虾丸的做法

1、大虾冲洗干净，豆腐准备好，不要用内酯豆腐就成；

3、豆腐抓碎，与虾肉、白胡椒粉、盐、淀粉同入一碗；

5、煮一锅开水，让水保持微沸的状态，同时手取一些豆腐虾肉，左右手之间倒成圆圆的球，将虾尾插入其中；

7、将煮熟的豆腐虾丸捞入盘中，锅中留少许汤汁，倒少许生抽调个颜色，再淋点水淀粉，煮患束锍瓜开后，倒入豆腐虾丸上，好吃好看的丸子就做好了。