黑芝麻吐司的做法

 时间:2024-10-17 06:22:44

1、除橄榄油外,所需材料按先液体后固体顺序,糖,盐对角放,酵母挖洞放中间一起放入面包桶,启动和面程序20到25分钟

黑芝麻吐司的做法

2、待面团能拉出粗膜状态,加入橄榄油再次启动和面旯皱镢涛程序20到25分钟,至面团揉至完全阶段即可(面团能拉出薄的手套膜)

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3、拿出面团放一个容器中,盖上保鲜膜 ,室温发酵至2倍大

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4、面团手指插入,小孔不回缩,表示发酵成功

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5、将面团放置在揉面垫上轻揉排出气体,分成均匀3等份,盖上保鲜膜松弛15分钟

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6、拿其中一个面团擀成长方形,从右往左卷起

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7、依次卷好,放入吐司盒中

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8、盖上保鲜膜室温发酵至8,9分满

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9、刷上蛋液,撒上适量黑芝麻,入预热好的烤箱下层,上下火160度烤40分钟即可

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10、出炉晾在晾凉架上

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11、看,柔软的内部组织和拉丝,切片吃,撕着吃斗可以喔!

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