特色小吃之驴打滚的具体做法

1、食材

3、搅拌好的糯米糊放入蒸锅，，容器上改个盘子，防止蒸汽滴落里边，大火蒸20分钟

5、颜色变深了，能闻到豆香味就ok了，放凉备用。太久会糊，注意

7、关火取出趁热多搅拌几下，然后放温，手摸温乎不烫手，就可以操作下一步了

9、将糯米团擀成比较规整的长方形薄皮

11、从一头卷起，滚成条形，在表面再撒上些黄豆粉