煲仔饭怎么做

1、盆中倒入米，将水倒入盆中泡30分钟，泡好后将米淘洗两遍。

2、用刷子在煲仔上刷一层油，将淘洗干净的米放入煲仔中。

3、煲仔中加入水，小火煮米之后盖上盖子，将青菜切好，给香菇改上花刀。

4、锅中放入水，盐，加入青菜和香菇，煮熟之后捞出，在放入冷水中。

5、将腊肠切成薄片，碗中放入耗油，老抽，花生油，并用筷子搅拌均匀。

6、用腊肠放在米饭表面上，在放上香菇，在将汤汁淋在饭上，最后摆上青菜，盖上锅盖在焖两分钟。