教你怎么做土豆鱼面

1、把土豆去皮切成片，锅里蒸熟

2、用勺子在碗里压成泥

3、加一个鸡蛋、一勺土豆淀粉和适量的面粉

4、搅拌均匀，和成软硬适中的面团

5、搓成长条，切小段

6、然后搓成鱼面的形状

7、把水烧开下鱼面，煮熟捞出过凉

8、控干水分，加1勺盐、1勺糖、少量鸡精，适量醋、适量生抽、1勺蒜泥、1勺小米椒，适量香菜、葱花、辣椒粉、芝麻

9、浇上热油，拌匀就可以吃喽