1、用砂锅熬中药是最科学的用具，因为砂锅是瓷制品，不会产生化学反应。然后把需要熬的中药饮片放进砂锅中。
2、添水，熬中药用的水一定是凉水，不要用开水，加三碗水，把中药完全浸泡，最好浸泡半小时在生火开熬。
3、中药泡好后，放在火上开始熬制。在中药熬开之前用大火，熬开之后转为小火慢慢熬，小火熬制大约20分钟。看着表，到时间后，如果药汤还是很多，可以再继续熬一会。切记千万不能把中药熬干了，那只能倒掉。熬中药必须有人在旁边守着才行。
4、熬完后，可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣，再用药淋子过滤，这样效果更好。
5、第二遍熬制时，可以加温水，加的水应是第一次的一半。也是熬20分钟左右，熬完看看药汤多不多，如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多，可以再多熬一会儿。
