红丝绒条纹蛋糕卷

1、材料准备好（这里的鸡蛋每个带壳有55克大小）

3、加入一个蛋黄抽打均匀

5、分次加入剩余的蛋黄

7、适量蛋黄糊到小碗中

9、蛋白加入三分之一细砂糖，电动打蛋器开高速

11、电动打蛋器开中速打几下再加剩余的砂糖

13、取适量蛋白

15、取三分之一蛋白和红丝绒蛋黄糊用硅胶刀画J字搅拌均匀

17、裱花袋中的蛋黄糊在烤盘上挤出条纹状的图案，放烤箱上火165度，下火180度烤5分钟

19、倒入烤盘，轻震一下

21、取出冷凉