如何挽回餐厅流失的老客户

1、建立良好的客户管理系统一个完善的客户系统，可以帮助餐厅镰噻孕藏详细地记录客户的喜好、用餐习惯、消费水平、就餐口味等等，这样当老客户来临的时候，可以迅速给他们点餐，营造良好的就餐氛围。

3、新品品鉴对于刚出来的新品，餐厅工作人员可以第一时间联系客户，通知他们来免费试菜，这样也会吸引一大批老客户的到来。

5、满意度调查对于一些老客户应该进行定期的满意度调查，让他们给予相应的意见或者建议，或者写出他们想吃的菜品等等，这样不断地提高客户体验度，才能让客户到店品尝。