蟹味菇金针菇炖豆腐的做法。

1、蟹味菇摘好洗干净。

2、金针菇去根，择开洗干净。

3、豆腐切块，放入碗中备用。

4、锅洗净放入适量的食用油，油热后放入大料、洋葱爆香。

5、炒出香味后，放入金针菇和蟹味菇翻炒。

6、加入酱油、耗油翻炒均匀。

7、加入豆腐翻炒均匀。

8、加入一汤碗水，盖上锅盖大火炖。水开后，调成小火继续炖。

9、炖熟后，加入盐、味精、香油调味即可。