1、胶原蛋白的颜色：
高纯度、小分子、好吸收的雅名胶原蛋白色泽呈纯正的白色或类白色且粉末颗粒均匀，制成口服液后色泽纯正
；如果色泽严重发黄，说明胶原蛋白质地不佳。
2、胶原蛋白的味道：
作为鱼胶原蛋白不管是淡水或深海鱼，或者鱼鳞及鱼皮溶在水里时，都会有种淡淡的鱼腥味。但作为其他类别提取的胶原蛋白仅是有氨基酸的味道。
3、胶原蛋白的溶解： 胶原蛋白在水里溶解的速度并不能已此为依据去判断胶原蛋白的好与坏，溶解所用的水的温度，胶原蛋白在制取的大小，都会影响到最终成品的溶解速度。不管溶解速度怎么样，作为精纯的胶原蛋白溶解在水中肯定是清澈透明，没有任何悬浮物的。
