老北京春饼的做法

1、先烧一壶水70度以上就可以，将面粉倒入厨师机的搅拌盆中，慢慢加入热水进行搅拌直到面团揉均匀

2、揉好的面团盖上保鲜膜或是放入保鲜袋中进行松弛，大约20分钟即可

3、醒好的面团先搓成长条状，然后用刀切成面剂子，最好切的大小差不多

4、取一个面团揉圆按扁，刷上一层植物油

5、再取一个面团揉圆按在上面

6、用擀面杖将其擀圆，薄厚均匀

7、将电饼档加热好，刷一些植物油放入饼坯

8、待饼两面变色中间鼓起就熟了

9、完成