1、将买的食材洗好备用，排骨和胡萝卜适量，根据需求的多少可以适量增减
2、洗好的食材需要处理下，排骨有可能连在一起，用刀分开下，将胡萝卜切块，生姜切片
3、现在我们就可以开火开始做了，锅烧好，放油，炸好油后将生姜放入，炸出香味即可
4、炸好生姜，再将排骨倒入锅中，排骨需要炒一会，将排骨中的水分炒干即可
5、水炒干后就可以放入胡萝卜了，把胡萝卜和排骨炒一会就行了，再放入盐和味精，炒均匀
6、炒均匀就可以放入水炖了，炖个半个小时就应该差不多了，炖好了就可以用东西装了，饭前饭后，喝上一碗香甜可口的胡萝卜排骨汤，很是美味，冬季推荐
