麻辣牛腩火锅

1、把所有的原料拿出放好备用

2、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，配料洗干净切块待用

3、锅放油烧热，炸花椒出香味沥起，再炸姜、蒜、干辣椒出味下牛腩翻炒

4、接着放火锅底料继续翻炒均匀

5、放白糖、倒入啤酒大火烧20分钟改小火炖一个小时左右

6、出锅前放大葱、放胡萝卜烧熟。等到肉烂了，汤计粘稠，就可以放盐调味出锅了

7、好吃的麻辣牛腩炖胡萝卜做好了，一个字香…………………………