香菜炒牛肉的做法

1、料酒、糖、生粉、盐加水混成腌料，牛肉加入腌牛肉酱料腌制10分钟。

2、入锅前加入油拌匀。

3、油热用温油将牛肉炒至7分熟捞出备用。

4、锅中放入葱姜蒜末爆香，放入香菜及辣椒丝炒至断生。

5、淋入调好酱汁炒匀。

6、倒入牛肉后即熄火炒匀。

7、美味完成。