洋葱炒蛋的详细做法

用料:洋葱、鸡蛋、火腿肠、葱

辅料:盐、鸡精、味精、食用油、十三香等调料  

做法:

   1、先把洋葱最外边的一层去掉洗净,然后把洋葱切成小丁;

   2、把火腿肠去皮切成丁状;

   3、把鸡蛋打在碗里,沿着一个方向打散;

   4、把葱去皮去根洗净切成葱丝;

   5、先把炒锅蒸干,倒入适量食用油,待油7成热,放入葱丝炒香;

   6、紧接着倒入洋葱丁和香肠开始翻炒;

   7、期间可加入适量的盐、鸡精、十三香等调料,翻炒均匀后把鸡蛋液倒入锅中来回翻炒;

   8、 最后再加入少许味精翻炒均匀即可出锅食用;