山药玉米炖排骨汤的做法

1、排骨清洗干净，冷水下锅加料酒，姜片焯水。

2、焯过水的排骨再次清洗浮沫。

3、玉米，洗净切块，胡萝卜和山药洗净切滚刀块备用，姜切片，葱切一些葱花备用。

4、锅中加入少许油，下入排骨煎至两面金黄，加入漫过排骨的热水。下入少许盐入底味。大火烧开。

5、烧开后倒入炖锅中，放入玉米，胡萝卜，山药，姜片葱，八角盖上盖子焖煮1个小时。

6、关火后可根据自己需求加入盐，最后撒上葱花，就可以享用了。