1、将瘦肉洗净，切成约0.2cm的薄片，放入盘中。
2、豇豆洗净，折断成2cm左右的小段，放在盘中待用。
3、葱摘除黄叶，洗净，切成1cm左右的小段放入盘中待用。
4、洗锅，点火，锅中加入40ml左右的油，
5、待油烧至八成热时，将瘦肉倒入锅中，翻炒几下。
6、等瘦肉变色时，加入酱油。
7、水60ml，盖上锅盖。
8、待锅中的水即将烧干时，把瘦肉盛起，装入盘中。
9、再在锅中加入少量的油，把葱放入锅中，翻炒几下。
10、把葱放入锅中，翻炒几下。
11、闻到葱香的时候，把豇豆倒入锅中，翻炒几下，
12、待豇豆变色时，把炒好的肉倒入豇豆中，翻炒几下。
13、加入南德1勺，再翻炒几下，然后加入1/3勺盐，盛起，装入盘中。
14、然后加入1/3勺盐，翻炒混合均匀。
15、盛起，装入盘中。
