番茄酱汁沙白面

1、沙白在市场就可以买到了，沙白买回来之后用盐水养着，让它吐砂，吐完沙子冲洗需要冲洗干净。

2、把生菜和番茄洗干净备用。

3、把番茄切成小块，锅里热油，放入番茄和番茄酱，我个人比较喜欢吃番茄酱，所以放得比较多，先中火炒出香味，加入半碗水煮至粘稠。

4、把辣椒酱、蚝油、叉烧酱（或者海鲜酱）、酱油调成一碗酱汁。

5、锅里放入适量的水，煮至沸腾，加入排骨面和沙白，煮至面开始松软时就立即加入调好的酱汁和生菜，不然煮太久面就没劲道了，煮至面软了就可以用碗盛起来，一碗美味的番茄酱汁沙白面就做好了。