潮汕美味肠粉的做法

1、先准备馅料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，虾皮洗净，加入少许姜末。先准备馅料，豆角、韭菜切碎，肉切小丁，虾皮洗净，加入少许姜末。

2、油锅烧热，下入肉丁炒至变色

3、加入虾皮和姜末炒香

4、倒入豆角翻炒。

5、炒至豆角断生，加入少许盐。