质典贡茶自制果冻

1、所有主辅料

2、先把鱼胶粉放在干净的碗里，取50克凉水泡上，让鱼胶粉吸饱水份

3、把西瓜去皮，去籽切成小块，然后用料理机打成西瓜汁，我们也可以在果汁里加入其它蔬果

4、把西瓜汁滤出，取汁

5、果汁滤好以后加入一小勺绵白糖，搅匀

6、鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热，一边搅拌至鱼胶溶化成液体，这时候就可以关火，把鱼胶粉添加到果汁里

7、把鱼胶粉溶液舀一小勺倒进酸奶里。一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体，如果液体更少，则做出来的果冻更扎实一点，液体多成品则软

8、鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里，如果想要双色的，可以把牛奶先舀下面，上面加西瓜汁，因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面。装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上，美味又漂亮的果冻就完成啦。