小炒西葫芦

1、首先将西葫芦切开去瓢，再切成长条

2、抹上点盐，捏几下让水分出来

3、挤干盐水

4、用清水浸泡，洗干净挤干水，这样吃起来更爽口

5、然后拿个小碗倒入生抽  蚝油  糖 鸡精  番茄酱搅拌均匀

6、再将蒜 小米椒切好备用

7、热锅倒油，加入蒜  小米椒炒香

8、倒入挤干水的西葫芦翻炒

9、倒入调好的汁

10、最后倒入点香醋  香油翻炒片刻即可