手扯面怎么做

1、给面粉里加入水，把它揉成面团。

2、把揉好的面条搓成长条。

3、用刀切成大小相等的荠子。

4、把荠子用手按扁。

5、给每个荠子上都刷点油，然后给盘子上面扣个盆，让荠子醒五个小时左右。

6、醒好的荠子用擀面杖擀一下。

7、用手抻住面的两头，向两边扯面。

8、给锅里加点凉水，大火烧开后，把扯面放进锅里煮熟。

9、给锅里煮熟的扯面加点青菜煮一分钟，煮好后盛入盘子里，扯面就做好啦。

10、扯面成品图。