红烧鲤鱼的做法

 时间:2024-10-13 05:27:33

1、将鱼的内脏、鱼鳞及其腥线去除,流水洗净,放人盆中,倒入料酒,等待3-5分钟,为了更好入味。

红烧鲤鱼的做法

3、接着把鲤鱼放入锅中,一分钟左右将鱼反过来,然后倒入醋、生抽、酱油、耗油,过一会倒入开水,水的量刚好淹过鱼为宜。

红烧鲤鱼的做法

5、将鲤鱼翻过来,盖上锅盖小火慢炖,有香味飘出,这时候可以盛出一点鱼汤尝一尝咸淡,决定放入盐的多少。

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