怎样做好吃的咖喱牛腩肉

1、准备好胡萝卜，土豆，洋葱，牛腩块，咖喱粉，蒜瓣，姜等食材。

3、把蒜瓣和姜处理好，牛腩块解冻放在盘子里备用。热锅，爆炒蒜瓣和姜，炒到有香味把牛腩肉块倒下去翻炒。注意，不要炒熟，只是稍微入下味就好。

6、炒到变色时倒水，水刚好把土豆和胡萝卜洋葱淹没。等水煮沸，把牛腩块倒入，看到牛腩块稍微有点熟啦就放咖喱粉下去翻炒。注意，一定要时刻翻炒，因为咖喱粉容易糊。等酱汁变浓稠即可关火装盘。