水晶白菜蒸饺的做法

1、将澄面和玉米淀粉放入大碗中，加入开水搅拌均匀

3、面团放入猪油

5、把面团分成2等份，其中一份加入绿色素揉匀，盖湿布饧10分钟

7、肉馅中放入酱油、料酒、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、葱姜末搅打上劲

9、加香油搅拌均匀

11、取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞

13、双色剂子按扁

15、取一个饺子皮中间放入调好的馅料

17、五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺，再把每个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起，其余4个边依次做好

19、所有的白菜型饺子生坯都做好