山芋拔丝怎么做？

1、山芋清洗干净，去皮，切成小块。

2、放入面粉中，裹上面粉。

3、放入盆中。

4、锅内倒入食用油，加热，放入山芋，炸至金黄色。

5、捞出，控油。

6、锅内倒入食用油，加热，放入白糖，小火，炒至焦糖色。

7、放入山芋。

8、翻炒，裹上糖浆。