西兰花炒银耳

1、先准备好西兰花、银耳等所有食材。

3、然后锅中烧开水，滴入三滴油在开水锅中，放入西兰花焯水2分钟，然后捞出来过凉水。

5、泡软后将银耳撕成小朵，放入开水锅里焯水3分钟，捞出来用凉水冲一遍。

7、然后倒入银耳先炒1分钟，再倒入西兰花，加入盐、鸡精，大火翻炒2分钟。