鲜奶油戚风蛋糕

1、秤量好牛奶，玉米油置于碗中。

3、加入蛋黄，继续搅拌均匀。

5、用蛋抽呈不规则的搅拌，搅拌过程不要画圈，以免面糊起筋。

7、打蛋器中低速搅打出大泡沫后，加入1/3细砂糖。

9、搅打出现明显纹路，加入剩余的细砂糖。

11、取1/3蛋白霜加入面糊中，用翻拌的手法搅拌均匀。

13、拌成细腻均匀的面糊。

15、放入预热好的烤箱，150度，中下层，烤40分钟即可。

17、称量好淡奶油，糖粉。

19、戚风蛋糕脱膜后切块，在每块蛋糕再切一刀，不切到底，挤入淡奶油，装饰即可。