1、戚风蛋糕用蛋糕分割器分成3片。
2、400克淡奶油放入40克绵白糖打发至抹面状态。（留一小部分打发至裱花状态，然后装入裱花袋）
3、芒果去皮，一小部分切片，另一部分切丁。
4、放上一片蛋糕片，蛋糕上放上淡奶油抹平，然后放上芒果丁，用抹刀压平。
5、放上第二片蛋糕片。
6、再放上淡奶油抹平。
7、然后放上芒果丁，用抹刀压平。
8、再放上第三片蛋糕片。
9、在放上淡奶油继续抹平。把蛋糕的侧面也抹平。
10、全部抹平后把蛋糕移到蛋糕底拖上。
11、把蛋糕继续放在裱花台上，草莓洗净，一个草莓切六瓣，草莓瓣之间挤上裱上一朵花。
12、全部的草莓放好，花也裱好。
13、中间部分用芒果装饰，切片的芒果一片片放上去。
14、一朵芒果花就好了，薄荷叶点缀一下，放上几颗糖珠即可。
