胡萝卜土豆炖牛肉

1、准备所需材料。

3、锅内加入清水，放入牛肉块，大火加热。

5、然后捞起，用开水冲洗一下。

7、再倒入牛肉块翻炒几下。

9、再加入开水，水能没过牛肉。

11、再大火煮沸。

13、开大火煲沸，转小火炖煮1小时。

15、继续炖30分钟左右，直到汤汁收浓，牛肉软烂，土豆软绵，然后加入盐调味。