千层酥 (改良自拿破仑酥)

 时间：2024-10-15 22:08:37

1、水皮：中筋面粉5两开窝,放入糖5钱,蛋一只,牛油5钱~1两,水约2两擦至糖全部溶化,拌入面粉,和成面团

2、酥心:面粉5两,起酥油6~8两擦至纯滑,冷藏

3、水皮包酥心,开酥(大酥),开二个四,冷藏按需造型(叉烧酥230℃/200℃,蝴蝶酥200℃/200℃,蛋挞230℃/230℃,等)加温,烤

  • 千层酥 (改良至拿破仑酥)
  • 小米发糕的做法
  • 蜂巢蛋糕的做法
    • 热门搜索
    abcdefg是什么意思 浪淘沙其一的意思 什么是黄蜡石 什么手机好用又便宜 3g是什么意思 电褥子什么品牌比较好 比比皆是是什么意思 软环境是什么意思 顺其自然的意思 飨是什么意思