家常青菜小炒的做法

1、胡萝卜洗净切片，黄瓜洗净切片放入盘中备用。

2、平菇去根洗净，用开水焯一下，水开焯2分钟，捞出放入凉水中过凉，挤出水分备用。

3、葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝备用。

4、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。

5、放入胡萝卜煸炒1分钟，放入平菇煸炒，放入黄瓜片煸炒，放入适量盐，生抽煸炒。

6、放入味素，出锅装盘。