猪肉皮冻怎么做

1、买来的猪皮将毛拔干净。

3、捞出后，用刀将猪皮里面的猪油刮净。

5、加入四倍的水、放入四片姜、两个大料、两勺料酒，用大火煮沸。之后变小火慢煮50分钟，关火。

7、将煮好的猪皮丁连汤一起倒入干净的容器里，自然冷却后即成冻。